1. Jeśli jest to mapka z puli tych, które sam wygenerowujesz w RMG albo spośród tych, które sam dodasz to folderu Maps, to jestem prawie pewny, że możesz to zrobić w edytorze map. W jaki sposób? Hmm, tu musiałbym sam pogrzebać, bo ostatni raz Edytor Map do H5 odpalałem z 7 lat temu i tak z pamięci tego nie napiszę.

2. Którego gryfa masz na myśli? Napisałeś bojowy (w domyśle alternatywę), a ta wykonuje Roztrącenie, a nie pikowanie i gryf ten ma mniej inicjatywy, co może być odpowiedzią na Twoje pytanie.
Generalnie inicjatywa w herosach 5 działa na tej zasadzie, że jeśli Twój cały gryf ma minimum 2x tyle inicjatywy (bez zaokrąglania) to wykona swój ruch dwa razy, kiedy cel wykonuje go raz. Zakładając że gryfem królewskim mającym 16 inicjatywy wykonamy polecenie pikowania na Żywiołaka Ziemi mającego 5 inicjatywy to nasz gryf wykona polecenie pikowania, spikuje i jeszcze będzie miał możliwość wykonania jednego ruchu. No i co piąty ruch żywiołaka ten gryf będzie miał 4 ruchy, kiedy żywiołak wykona jeden (wszystko to nie uwzględniając modyfikatora morale).